Nuestro origen es una travesía entre mares, culturas y sabores. Desde 2018, Nostos nació en Lomas de Chapultepec fusionando la tradición griega y la riqueza de los ingredientes mexicanos de origen responsable.
Nostos, en griego antiguo, representa “el regreso a casa de un héroe”, y en ese espíritu hemos dedicado una experiencia donde la hospitalidad, el respeto al producto y la pasión por compartir definen nuestro día a día.
Pesca del día. El trabajo mano a mano con nuestros pescadores nos permite tener ejemplares variados y frescos, que fueron capturados de manera sustentable.
Philoxenia. El respeto a la tradición de la hospitalidad griega es nuestra brújula continua.
Ingredientes frescos. La calidad de cada insumo utilizado en nuestros platillos es clave para asegurar el máximo aporte de nutrientes y el exquisito sabor que nos caracteriza.
Nuestra cocina honra lo natural y lo sencillo: pescados y mariscos frescos, seleccionados personalmente y capturados uno a uno por pescadores a los que conocemos por nombre.
Cada platillo es el resultado de una búsqueda constante por la frescura y el origen, cocinado con técnicas heredadas de generaciones y una profunda admiración por la calidad.
Nuestra cocina honra lo natural y lo sencillo: pescados y mariscos frescos, seleccionados personalmente y capturados uno a uno por pescadores a los que conocemos por nombre.
Cada platillo es el resultado de una búsqueda constante por la frescura y el origen, cocinado con técnicas heredadas de generaciones y una profunda admiración por la calidad.